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Gioielli in cucina.
Gli chef moderni fanno quotidianamente ricorso ad attrezzature che rendono rapida e precisa la preparazione di ricette complesse (G.Am.) Ci riferiamo ad esempio agli abbattitori di temperatura, alle...
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Riscoperte: la ceramica
Da tempo immemore ceramiche di ogni sorta vengono impiegate in cucina per cuocere gli alimenti, conservarli o servirli in tavola ( G.Am.) La ceramica è uno splendido materiale, esteticamente...
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Sugarcraft e gli strumenti del Cake Designer
Varie volte ci siamo trovati ad osservare meraviglie dolci, torte decorate in pasta di zucchero, veri e propri capolavori nati dall’arte, dall’ingegno di una nuova figura che ormai si affianca a...
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